ذكرت دراسة بريطانية حديثة أن استخدام المحليات الصناعية والطبيعية بدلاً من السكر في الأطعمة تجعل الناس تفقد جوع، كما يساعد أيضاً على خفض مستويات السكر في الدم عند الانسان.
وأوضح الباحثون، أن دراستهم توفر دليلاً قوياً للغاية على أن بدائل السكر لا تؤثر سلباً على الشهية اطلاقا، وهي مفيدة لخفض تناول السكروتقليل منه، بحسب ما ذكرته في نتائج الدراسة المنشورة الجمعة، بدورية «EBio Medicine».
وتستخدم المُحلّيات الصناعية بدلاً من السكر لتحلية الأطعمة والمشروبات، وتُسمَّى بدائل السكر، وقد تحتوي على قليل من السعرات الحرارية أو المغذّيات، وربما لا تحتوي على أي منها اطلاقا، وقد تكون مُستخرجة من النباتات أو الأعشاب، أو حتى من السكر نفسه، مثل «الأسبارتام»، و«الستيفيا»، و«السكارين».